Jávea liegt in einer Weinregion, die nur wenige Besucher kennen. Das Hinterland gehört zur Marina Alta, einer eigenen Subzone der Herkunftsbezeichnung Alicante, und die Traube, die hier den Unterschied macht, ist der Moscatel. Dieser Artikel richtet sich an alle, die einen Vormittag oder Nachmittag lang probieren möchten: welche Bodegas Sie besuchen können, wie lange die Fahrt dauert, wie Sie reservieren und was Sie über Alkohol am Steuer wissen müssen.
Kann man bei Jávea Wein probieren?
Ja, auch wenn die Weingüter selbst außerhalb des Ortes liegen. Die Marina Alta, zu der Xàbia gehört, ist eine Subzone der DOP Alicante, und die Bodegas, die Besucher empfangen, liegen 10 bis 30 Minuten Fahrt entfernt im Hinterland. Wir haben in Jávea keine Bodega gefunden, die Einzelbesucher zu festen Zeiten empfängt. Eine Reservierung im Voraus ist fast überall nötig.
Die offiziellen Produktionsvorschriften nennen die Subzone La Marina Alta, unter anderem mit Xàbia, Xaló, Parcent, Llíber, Teulada, Benissa, Dénia, Gata de Gorgos, Pedreguer und Jesús Pobre. Die sechs Bodegas weiter unten in diesem Artikel liegen von der Altstadt von Xàbia aus etwa 10 bis etwa 30 Minuten Fahrt entfernt.
Was ist Moscatel, die Traube der Marina Alta?
Moscatel de Alejandría ist das Flaggschiff der Marina Alta, eine weiße Traube, die in der Region in vielen Formen vorkommt. Man probiert sie als trockenen Weißwein, als süßen Likörwein (vino de licor) und in der mistela. Die Traube reift früh: Die Lese gehört zu den frühesten Spaniens und beginnt manchmal schon Mitte August.
Die DOP Alicante nennt den Moscatel das Flaggschiff der Marina Alta. Aus derselben Traube entstehen auch weißer Schaumwein und Rosinen. Auf einem Etikett kann der Vermerk Moscatel Alicante stehen, aber nur, wenn der Weißwein oder vino de licor vollständig aus Moscatel de Alejandría gemacht ist. Eine Bodega nennt dieselbe Traube auch Moscatel Romano.
Eine mistela wird manchmal für Wein gehalten, ist aber kein vergorener Wein. Es ist Traubenmost, dem Weinalkohol zugesetzt wird, sodass die alkoholische Gärung gar nicht erst einsetzt und der Zucker der Trauben erhalten bleibt. Die offiziellen Vorschriften beschreiben weiße und rote mistelas als jahrhundertealte Tradition, die mit den lokalen Festen verbunden ist. Wie das in Jávea aussieht, lesen Sie weiter unten.
Was ist ein Riurau und was haben Rosinen mit der Region zu tun?
Ein Riurau ist ein ländliches Gebäude, in dem Trauben zu Rosinen getrocknet wurden, geschützt vor Regen und Feuchtigkeit. Das Erbe dreht sich um die Rosine der Moscatel de Alejandría, und im 19. Jahrhundert erreichte der Rosinenexport nach Europa, Russland und Nordamerika seinen Höhepunkt. Die Riuraus sind die bleibende Folge davon.
Typisch für die Region ist, dass die Trauben vor dem Trocknen gebrüht wurden. Dadurch waren sie viel früher fertig. Die touristische Route nennt Riuraus sogar Denkmäler der Rosine. Manche stehen noch auf dem Gelände einer Bodega, etwa bei Montesanco und Casa Agrícola Pepe Mendoza.
Auch die Geschichte von Xàbia selbst hängt damit zusammen. Das Hafenviertel Duanes de la Mar blühte im 19. Jahrhundert dank des Rosinenexports. Das Gebäude Riurau d'Arnauda wurde Stein für Stein in den Parc Municipal de Montaner versetzt und ist seit dem Abschluss der Arbeiten im Dezember 2014 ein städtischer Kulturraum. Wer sehen möchte, wie ein solches Gebäude aussieht, findet es in diesem Park. Für eine längere Route steht die Ruta dels Riuraus, in Jesús Pobre vorgestellt und mit Xàbia unter den teilnehmenden Gemeinden, auf der Website der Comunitat Valenciana.
Welche Bodegas kann man besuchen?
Sechs Bodegas kommen ernsthaft für einen Besuch infrage: Les Freses in Jesús Pobre, Montesanco in Teulada, Casa Agrícola Pepe Mendoza in Llíber, Bodegas Gutiérrez de la Vega in Parcent sowie Bodegas Xaló und Bodegas Riko in Xaló. Rechnen Sie bei allen sechs mit Termin oder Reservierung, nicht mit gutem Glück.
Les Freses liegt in Jesús Pobre, in der Gemeinde Dénia, am Fuß des Montgó, auf ehemaligen Erdbeerfeldern. Es ist die nächstgelegene Bodega und macht trockenen und süßen Moscatel. Ein Besuch besteht aus einer Verkostung von drei Weinen mit lokalen Produkten, immer mit Reservierung, auf Spanisch und Englisch.
Montesanco in Teulada keltert einen eigenen Wein aus 100 Prozent Moscatel, mit Riuraus auf dem Gut. Der Besuch behandelt auch, wie Rosinen entstehen. Sie probieren vier Weine, es dauert etwa anderthalb Stunden, und Sie reservieren über die Website der Bodega.
Casa Agrícola Pepe Mendoza in Llíber ist eine biologisch arbeitende Bodega von 1900 bei einem alten Riurau. Neben dem Moscatel de Alejandría arbeitet das Haus mit der Traube Giró. Es gibt Führungen zu festen Zeiten, und Sie reservieren mindestens 24 Stunden im Voraus.
Bodegas Gutiérrez de la Vega in Parcent ist ein Familienbetrieb, den es seit 1978 gibt. Die Familie begann in einem Riurau in Xàbia und zog 1982 in eine alte Ölmühle in Parcent um. Ein Besuch ist nur nach Vereinbarung möglich und wird von der Familie selbst begleitet, auf Englisch oder Spanisch.
Bodegas Xaló ist eine 1962 gegründete Genossenschaft und die niedrigschwelligste Adresse der sechs. Neben den besseren Flaschen finden Sie dort auch einfachere Weine. Es gibt Führungen an festen Tagen. Sie reservieren online mindestens 24 Stunden im Voraus, es gilt eine Mindestteilnehmerzahl, und der Besuch ist nur für Erwachsene. Der Laden ist täglich geöffnet.
Bodegas Riko in Xaló ist ein biologisch arbeitender Familienbetrieb mit Ursprung im Jahr 1921. Ein Besuch führt am Weinberg Toll de Gos entlang und umfasst eine Verkostung von Weinen und mistelas, über die Ruta del Vino de Alicante. Fragen Sie vorab nach, ob noch Platz ist.
Wie weit ist es zu jeder Bodega?
Les Freses ist mit etwa 10 Minuten Fahrt von der Altstadt von Xàbia aus am nächsten. Danach folgen Montesanco (etwa 19 Minuten), Casa Agrícola Pepe Mendoza (etwa 26), Bodegas Riko (etwa 29) sowie Bodegas Xaló und Bodegas Gutiérrez de la Vega (etwa 30). Die Zeiten sind ohne Verkehr berechnet.
Les Freses, Jesús Pobre, etwa 10 Minuten: die kurze Fahrt, trockener und süßer Moscatel am Fuß des Montgó. Montesanco, Teulada, etwa 19 Minuten: eigener Moscatel aus 100 Prozent und Erklärungen zu Rosinen. Casa Agrícola Pepe Mendoza, Llíber, etwa 26 Minuten: biologisch, Bodega von 1900 bei einem alten Riurau. Bodegas Riko, Xaló, etwa 29 Minuten: biologisch arbeitender Familienbetrieb mit Weinberg und mistela. Bodegas Xaló, Xaló, etwa 30 Minuten: die niedrigschwellige Genossenschaft. Bodegas Gutiérrez de la Vega, Parcent, etwa 30 Minuten: ein Familienbetrieb in einer alten Ölmühle.
Wie plant man einen halben Tag Weinprobe?
Wählen Sie eine oder zwei Bodegas und reservieren Sie vorab. Les Freses passt gut, wenn es kurz bleiben soll: 10 Minuten Fahrt, danach ein Stopp in Jesús Pobre selbst. Wer mehr möchte, fährt ins Hinterland und kombiniert zwei Bodegas in Xaló, Parcent oder Llíber, die nahe beieinander liegen.
Bodegas Xaló und Casa Agrícola Pepe Mendoza verlangen eine Reservierung mindestens 24 Stunden im Voraus, Bodegas Gutiérrez de la Vega arbeitet nur nach Vereinbarung, und Les Freses empfängt immer mit Reservierung. Planen Sie den Tag also nicht erst auf den letzten Drücker. Fragen Sie bei der Buchung, wie lange der Besuch dauert, damit zwei Besuche an einem Vor- oder Nachmittag nicht zu knapp getaktet sind.
Wer die Lese miterleben möchte, kommt im Spätsommer: Sie beginnt manchmal schon Mitte August. Reservieren Sie dann rechtzeitig und fragen Sie die Bodega, was Sie zu diesem Zeitpunkt sehen können.
Kann man in Jávea selbst Wein probieren oder kaufen?
Kaufen können Sie auf jeden Fall: In der Altstadt liegt Bodega Miguel, ein Weinhandel seit 1972, und Bodega Jávea veranstaltet laut eigener Website regelmäßig Verkostungen. Eine echte Bodega-Verkostung mit Weinberg finden Sie dort nicht, aber für eine Flasche Marina Alta für zu Hause ist es ein guter Anfang.
Eine mistela probiert man in Jávea vor allem bei Festen. Am Vorabend von Santa Llúcia, Mitte Dezember, gehören Kürbisbeignets und mistela dazu, bei der Cremà del Pi rund um Sant Antoni gehen Nüsse und mistela herum, und bei Sant Sebastià Ende Januar gibt es coca maria mit mistela. Welche Feste wann stattfinden, steht in unserem Festkalender.
Darf man nach einer Weinprobe Auto fahren?
Nur, wenn Sie unter der spanischen Grenze bleiben: 0,5 Gramm Alkohol pro Liter Blut oder 0,25 Milligramm pro Liter Atemluft. Für Fahranfänger in den ersten zwei Jahren und für Berufskraftfahrer liegt die Grenze bei 0,3 Gramm pro Liter Blut oder 0,15 Milligramm pro Liter Atemluft.
Für die Bodegas brauchen Sie ein Auto. Bestimmen Sie deshalb vorab einen Fahrer, oder spucken Sie den Wein aus, wie es bei einer richtigen Verkostung üblich ist. Die Grenzwerte stammen aus der spanischen allgemeinen Straßenverkehrsordnung.