Eten & drinken
Voor deze lijst hebben we honderden beoordelingen van bezoekers doorgenomen en alleen de adressen overgehouden waar mensen keer op keer enthousiast vandaan komen. Waar de meningen verdeeld zijn, zeggen we dat er eerlijk bij.
Chef Alberto Ferruz kookt in een gerestaureerd landhuis tussen Jávea en Benitatxell, met vis uit de Marina Alta en kruiden van de Montgó. De proefmenu's volgen de seizoenen en de tuin is op zichzelf al een reden om te komen. Reken op een flinke rekening, maar dit is dan ook het beste wat de regio te bieden heeft.
Lees verder →
Piepklein zaakje van Borja Susilla en Clara Puig, op een paar passen van de boulevard. De kaart draait om wat de vissers die ochtend aanvoerden, geserveerd in halve porties zodat je veel kunt proeven. In de recensies valt naast het eten vooral de persoonlijke ontvangst op. Een paar tafels maar, dus reserveren is echt nodig.
Lees verder →
Verfijnd terras tegenover het kanaal bij de haven, al jaren een van de best beoordeelde restaurants van het dorp. Het lunchmenu is een begrip, net als de in zout gegaarde vis en de wijnkaart. De bediening krijgt in vrijwel elke beoordeling een compliment.
Lees verder →
In een verbouwd dorpshuis in het historische centrum koken ze oude lokale recepten in een moderne jas, met veel aandacht voor biologische wijnen. Het keuzemenu is voor deze kwaliteit opvallend vriendelijk geprijsd. Vaste gasten komen er telkens terug, dus boek vooruit.
Lees verder →
Familiezaak naast de bioscoop in de havenwijk. De paella's en andere rijstgerechten zijn de hoofdreden om te komen, maar ook de steak tartare en de tonijn tataki hebben een trouwe aanhang. Gasten noemen steevast de warme ontvangst van eigenaar José Luis.
Lees verder →
Jarenlang was La Bohème dé vaste waarde van de boulevard, en dezelfde zaak ging daarna verder als Bohemians, aan het zuidelijke einde van de Arenal-promenade. Het recept is onveranderd: verse vis, een goede grill en personeel dat er al eeuwig rondloopt. Iets duurder dan de buren, en de meeste gasten vinden dat verschil terecht.
Lees verder →
Instituut aan de eerste lijn met een stuk of twaalf soorten rijst op de kaart en vis van de afslag van Xàbia. Eerlijk is eerlijk: naast de vele fans zijn er ook gasten die de prijs-kwaliteit tegenwoordig minder vinden. Ga voor de klassiekers en het uitzicht, dan zit je goed.
Lees verder →
Stijlvolle chiringuito op de kiezels tussen haven en Arenal, door Forbes ooit uitgeroepen tot een van de beste strandtenten van Spanje. Van ontbijt tot cocktails bij zonsondergang, vaak met livemuziek. In het hoogseizoen kan de bediening traag zijn, daar moet je even doorheen kijken.
Lees verder →
De tafels staan hier letterlijk boven het water van de vissershaven, en die ligging is onbetaalbaar. De vis is goed en de sfeer zit altijd goed. Wel eerlijk: over de bediening zijn de meningen de laatste tijd verdeeld, en je tafel wordt maar een kwartier vastgehouden. Kom op tijd.
Lees verder →
Klein, druk en precies zoals een tapasbar hoort te zijn. De gambas al ajillo komen sissend in de pan op tafel en de revuelto met morcilla doet volgens vaste gasten niet onder voor die in Madrid. Zonder reservering sta je in het weekend waarschijnlijk buiten.
Lees verder →
De vaste ochtendstop van half sportief Jávea. Açaibowls, verse sappen, poke met zalm en volgens veel gasten de beste koffie van het dorp. De chef kookte eerder in sterrenzaken en dat proef je. Veel opties voor wie plantaardig of glutenvrij eet.
Lees verder →