La Sana Panadería

La Sana Panadería non si trova a Jávea, ma a La Xara, un nucleo di Dénia dall'altro lato del Montgó, a circa un quarto d'ora d'auto dal centro di Jávea. Il forno non ha un sito web proprio, e Instagram funge da vetrina. Sugli scaffali si trovano pane a lievitazione naturale, anche di farro, focaccia, girelle alla cannella, biscotti, pane alle banane e dolci fatti in casa, e i recensori lodano, oltre al pane, anche la gentilezza del personale. Anche la redazione di hellojavea compra il pane qui, e a colpire sono soprattutto la focaccia e le pagnotte intere a lievitazione naturale. Conviene andarci di mattina, da mercoledì a sabato: è solo da asporto, perché non ci sono posti a sedere. Non si può pagare con la carta; si paga in contanti o con bonifico.