La Sana Panadería

La Sana Panadería ne se trouve pas à Jávea même mais à La Xara, un noyau villageois de Dénia de l'autre côté du Montgó, à un quart d'heure de route environ du centre de Jávea. La boulangerie n'a pas de site internet, Instagram lui sert de vitrine. Sur les étagères s'alignent pain au levain, y compris à l'épeautre, focaccias, roulés à la cannelle, biscuits, pain aux bananes et pâtisseries maison, et les avis saluent, au-delà du pain, l'accueil chaleureux. La rédaction de hellojavea y achète elle-même son pain, et c'est surtout la focaccia et les grands pains au levain qui se distinguent. Comptez sur des matinées du mercredi au samedi et sur de la vente à emporter uniquement, faute de places assises. La carte bancaire n'est pas acceptée; on paie en espèces ou par virement.