SAÓ Mediterráneo

Salon de glaces artisanales dans le quartier du port, à distance de marche de Nostro Coffee Roasters. Les glaces sont préparées fraîches chaque jour à Xàbia, selon la technique italienne du gelato, avec des parfums qui misent sur les produits du terroir : algarroba (caroube), miel de thym, amandes et figues locales. Nous y avons goûté la glace à la caroube, au chocolat noir et aux flocons de sel de mer, et osons dire qu'il s'agit peut-être de la meilleure glace de Jávea. Le site du salon redirige vers Instagram, où le compte SAÓ Gelato Mediterráneo sert de vitrine.