BonAmb

Chef Alberto Ferruz kookt in een gerestaureerd landhuis tussen Jávea en Benitatxell, met vis uit de Marina Alta en kruiden van de Montgó. De proefmenu's volgen de seizoenen en de tuin is op zichzelf al een reden om te komen. Reken op een flinke rekening, maar dit is dan ook het beste wat de regio te bieden heeft.